2020年初,一场突如其来的疫情袭击了神州大地,武汉爆发了新冠疫情。举国上下万众一心,齐心抗疫。作为中华老子号的全聚德虽身处京城但却心系一线。在3月份的一个普通夜晚,一辆满载各类食品物资的卡车从在这家百年老店门口出发,目的地正是疫情一线。
在疫情面前,即使全聚德自身受冲击严重,面临着前所未有的艰难处境,但还是关心着一线疫情。当得知一线医护人员对饮食方面不习惯时,积极调动一切可以调动的食品物资发往前线。当得知一线缺少各类防护用具时,尝试动用一切可以动用的资源,借助自身作为百年老字号的知名度,通过各类网络平台发起各类筹集活动,帮助一线筹集物资和善款。
当然,全聚德集团此类行为并不止发生于武汉,为响应亚洲餐饮联盟的号召,全聚德集团于3月5日为北京市集中收治新冠病人的定点医院,地坛医院一线抗疫医护人员提供了免费的爱心餐。这不仅仅是一份简单的爱心餐,全聚德集团悉心考虑到一线医务工作者的营养需求,为做到合理的荤素搭配,全聚德进行多轮菜品沟通,最终才确定了每日午餐的营养搭配方案。送餐第一天,全聚德就为医护人员精心烹制了清炒虾仁、冬笋里脊丝、蒜蓉西兰花、酸辣鸭血汤等营养丰富的菜品,收到了一线医护工作者的广泛好评。
此次疫情,全聚德花费了大量人力物力和财力,这均体现出全聚德作为中华老字号所具备的担当精神。但并不止于此,据悉,全聚德还将继续参与此类活动,动用自身所能动用的一切力量,为任何需要援助的地区和医院提供力所能及的各类物资援助。